| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 松子仁 | 克 | 315千卡 | 700千卡 | ||
| 总量 | 1017克 | 腊八粥热量/卡路里3881千卡 | |||

1、把所有谷物均用清水泡上,大概三个小时左右。

2、将除了红枣、枸杞子、葡萄干之外的所有谷雨放入锅中,添入没过谷雨将近三倍的清水量。开始煮。

3、当锅中的谷雨熟了之后,放入红枣、枸杞子、葡萄干,搅拌均匀,盖盖保温焖煮20分钟均可。
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、解毒、清热除火等功效;可与黑芝麻、银耳、香蕉搭配;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、除烦渴、提高免疫力等功效;可与锁阳、白果、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有祛斑、滋阴、防止泛胃等功效;可与苦瓜、红枣、燕麦搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有止虚汗、健脾暖肝、健脾养胃等功效;可与莲子、粳米、牛奶搭配;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促代谢、利水渗湿、利水消肿等功效;可与山药、银耳、羊肉搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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