| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 25千卡 | 507千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 蒜蓉油菜热量/卡路里177千卡 | |||

1、起油锅,放入瘦肉,等待肉变颜色,放胡椒粉,然后放入姜片。
2、然后放入油菜煸炒,炒2分钟,放入少量料酒,然后放入盐。

3、煸炒3分钟,放入蒜末,然后放入味精或者鸡精,一道蒜蓉油菜就这样出锅了!
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、强骨抗压、清热解毒等功效;可与鸡胸肉、香菇、鸡爪搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、促消化、清肠道等功效;可与火腿、粳米、五花肉搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、消食等功效;可与香菜、狗肉、菠菜搭配;与柠檬、樱桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、温中止呕、增进血行等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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