| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脖子 | 克 | 895千卡 | 179千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 私家香嫩炖鸡脖热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于抄写389分钟消耗的热量138 | |||||
1、葱姜蒜适量，切成段儿，准备几块冰糖，备用
2、把脖子放入凉水中，大火烧开，焯几分钟
3、水里会有好多白沫出现，用勺子将白沫瓢出来，知道水比较清为止，然后用温水冲去表面的沫子
4、把焯好的肉放入高压锅，放入准备好的作料，到入适当料酒，老抽生抽等调味品
5、高压锅调到肉类档，用锅蒸懒
6、高压锅炖完后马上另起一锅，直接把高压锅里的肉和汤一起倒入锅中，加两勺盐，大火收汁即可
鸡脖子的热量179千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、护心、益心血管等功效；
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