| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 485千卡 | 97千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 624千卡 | 156千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1232克 | 黄鱼烧年糕热量/卡路里1614千卡 | |||

1、1,准备主料和配料,清洗改刀~年糕不要切的太薄,有一定的厚度沾着汤汁更好吃

2、2,黄鱼两面煎黄之后把油倒掉,重新加入一点油爆香大蒜和干辣椒

3、3,加入黄鱼,撒青蒜头,老抽,耗油,一点盐,一点糖。加入没过鱼身的水,放入年糕,烧到剩一点汤汁时放青蒜叶。装盘

4、4,大快朵颐吧!~
黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安神止痢、健脾开胃、益气填精等功效;可与荠菜、豆腐、苹果搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、延年益寿、止渴等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效;可与醋、武昌鱼、龙须菜搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防肿瘤、保护肝功能、防癌症等功效;可与莴笋搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、防感冒、促进消化等功效;可与鹌鹑、花菜、小白菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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