| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 红枣玛芬热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡,相当于摆桌子630分钟消耗的热量150 | |||||
1、大枣洗净去核切碎用等量的牛奶浸泡
2、鸡蛋加白糖打匀至白糖溶化分次加入玉米油，牛奶炼乳搅拌均匀
3、加入浸泡好的枣泥搅拌
4、粉类称重过筛两次分3次拌入蛋液枣泥中，轻轻以“L”型搅拌至所有的粉湿润 这是可以打开烤箱170度预热
5、盛入中号纸杯7分满即可
6、170度25分钟左右
7、侧面
8、切面
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、美容、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、圆生菜、百合搭配；与菠萝、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、润肺生津、舒缓肝气等功效；
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