| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 4千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 黑木耳拌笋丝热量/卡路里43千卡 | |||

1、做这道菜的材料。

2、莴笋洗净、削去表皮备用。

3、莴笋切成细丝备用。

4、柠檬从一头切去一小段。

5、把柠檬汁挤到笋丝中。

6、把泡发好的黑木耳焯烫洗净加到笋丝中。

7、加入适量的精盐。

8、加入适量的鸡精。

9、加入几滴芥末油。

10、加入适量的香油。

11、把所有的调料和木耳笋丝拌匀。

12、拌好的木耳笋丝可以放到冰箱里稍微冷藏一会儿,风味更佳。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、预防便秘、补血等功效;可与竹笋、春笋、鲫鱼搭配;与红螺 、马肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、通经脉、消积下气等功效;可与芸豆、海蜇、竹笋搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、促进胃肠蠕动等功效;可与虾、胡萝卜、黄豆搭配;与五花肉、黄瓜、排骨相克,同食可能会引起不适;
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