| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡,相当于滑冰245分钟消耗的热量420 | |||||
1、先来个大合照
2、黄油切成小块室温融化，用打蛋器打至发白，非常顺滑细腻
3、筛入糖粉，继续搅拌，要注意的是加入糖粉后要慢慢搅拌，要不糖粉会溅到哪都是
4、搅匀后加入蛋清，继续搅拌，加入蛋清后很不容易搅匀，我是隔着热水搅拌的，很容易就搅拌均匀了
5、接着筛入低筋粉和可可粉，用刮刀搅拌至无干粉
6、搅拌成这样就差不多了，如果觉得太干了就隔着热水搅一会儿，然后放到裱花袋里备用
7、我挤得不好
150度，上下火，烤15分钟左右，温度和时间可以根据自家烤箱的脾气调节，要注意观察，边缘上色就可以出锅了
8、出锅啦！
9、美美出发！送给小侄子
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、润肺生津等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、烫伤、清热解毒等功效；可与西红柿、荠菜、黄豆搭配；与桔子、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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