| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸鸡蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于买东西33分钟消耗的热量180 | |||||
1、将5个鸡蛋打入蒸碗中，打散
2、加入1茶匙盐、少许生抽、油搅拌均匀
3、加入温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀
4、用勺子打去上面的浮沫
5、蒸锅中放入适量水烧开，水开后把蛋碗放入。大火蒸约15分钟
6、撒上虾皮，香葱蒸1分钟左右关火，闷一会
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与羊排、玉米、辣椒搭配；与桔子、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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