| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 633千卡 | 253千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 五彩烧麦热量/卡路里2949千卡 | |||

1、糯米洗净,先浸泡4个小时以上,如果第二天做也可以晚上泡起,第二天再做。

2、泡好的糯米加水与米表面水平后,上蒸笼蒸熟待用。

3、香菇和胡萝卜剁碎,葱切碎,豌豆煮熟待用。

4、锅烧热,放适量猪油,下葱花煸香,下肉末炒干水分。

5、把剁好的香菇,胡萝卜,豌豆,加入翻炒一下,加点酱油,便于给糯米饭上色,再加点白糖提味,最后放糯米饭和白芝麻,少许盐拌匀。

6、本人懒,直接买的现成饺子皮,饺子皮用擀面杖把边缘擀薄,包上馅,捏上这一环节我相信谁都会捏得比我好。

7、蒸庭刷一层油,以免烧麦粘上,包好的烧麦上蒸锅大火蒸15分钟。

8、成品出锅了,给小孩吃的,所以点缀了番茄酱,蒸熟的烧麦一口咬下去,隐隐透出里面彩色的蔬菜,我宝贝一口气就吃了四个。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补血、健脾暖胃等功效;可与桂花、枣(鲜)、香瓜搭配;与莲子、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效;可与大白菜、圆茄子、茄子搭配;与龟、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、下气等功效;可与狗肉、莴笋、西瓜搭配;与杏、辣椒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、抗癌、降低胆固醇等功效;可与牛肉、毛豆、茡荠搭配;与鹌鹑、明虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、调营卫、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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