豆渣饼—营养又节约的边角料利用的热量/卡路里_豆渣饼—营养又节约的边角料利用的做法

1、豆渣沥干，红糖加少许水微波炉打稀。
2、豆渣内分别加入糯米粉和白糖或者红糖调成面团。
3、掐成小剂子，用大小鱼际按成小饼，撒上黑白芝麻，用手指按一下。
4、锅内倒入少许油，七八成热后关至中小火，放入饼。注意先将芝麻面朝下先煎，再朝上面撒上芝麻，用手指按下。若先煎无芝麻面，翻面后因此面已煎干再撒芝麻不利于芝麻嵌入饼上。因是糯米，比较软，所以不要过早翻面，否则会变形。稍硬再翻动。
5、两面焦黄后装盘。左侧色深者为红糖小火煎制，软糯。右侧色浅者为白糖中火煎制，酥松，豆味更浓，我更喜欢。

豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、利小便、降低胆固醇等功效；

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、延年益寿、健脾暖胃等功效；可与乌鸡、兔肉、桂花搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、缓中止痛、补血等功效；可与小米、小米面、荷兰豆搭配；与牛肉、牛奶、文蛤相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、延年益寿、通便等功效；可与杏仁、核桃、桑葚搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

豆渣饼—营养又节约的边角料利用的热量和减肥功效