红烧猪蹄的热量/卡路里_红烧猪蹄的做法

1、把猪蹄切块，一般在超市买的，超市工作人员可以代考，
2、把配料都做出来
3、把猪蹄放到锅里，烧开，逼出血水，因为我是第一次做，所以只做了一个
4、如果觉得不干净，可以再过一遍开水
5、过完以后，热锅，放油，把葱姜辣椒在锅里爆出香味，然后放入冰糖，（这一步我也比较纠结不知道是炒好了猪蹄放冰糖。还是爆锅的时候熬冰糖，）然后把猪蹄放入锅内翻炒，加入料酒去腥，再放入生抽，老抽提色，翻炒完以后加入高汤，盖上锅盖，煮20-30分钟，因为我没有用电饭锅，所以要看着，小心不要糊底了。
6、然后就出锅了，成品就是这样，个人觉得油放的有点多了，酱油也多了一点，不过第一次做，比较满意了，味道还不错

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、补虚弱、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、镇痛、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、散寒止痛、温经止痛等功效；可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、健胃止呕、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、开胃消食、健胃等功效；可与虾、茄子、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红烧猪蹄的热量和减肥功效