碧玉豆腐的热量/卡路里_碧玉豆腐的做法

1、豆腐切块待用；菠菜榨汁加入一茶匙生粉，盐待用
2、豆腐煎成四面金黄色装盘，刚好可以小炒一下金针菇拌入蚝油待用。（金针菇的照片忘记拍了）
3、热锅放小火加入菠菜汁煮开，（这个时候可以试下味道，斟酌添加盐。酱汁的浓稠在乎生粉的多少，我一般是一小碗汁配一调羹生粉）把酱汁浇在豆腐四周，加上金针菇就可以吃了。
4、简简单单吃出食材原本的味道，其实素食可以很丰富哦。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、下气消痰、降血脂等功效；可与基围虾、明虾、薄荷搭配；与蜂蜜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、清洁皮肤、促进生长发育等功效；可与羊肝、胡萝卜、粉丝搭配；与豌豆、银耳、猪肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、养颜、美容等功效；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效；可与豆腐、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

碧玉豆腐的热量和减肥功效