巧克力布丁蛋糕的热量/卡路里_巧克力布丁蛋糕的做法

1、面粉、可可粉、泡打粉先混合过筛，把30克黑巧克力切碎待用。黃油软化以后，加入细砂糖、香草精、用打蛋器打发，直到体积膨大，颜色变浅，状态轻盈
2、分三次加入打散的蛋液
3、加入鸡蛋后继续搅打。每加一次都要搅打均匀
4、把过筛后的面粉混合物倒1/3到黄油里混合翻拌均匀（尽量不要画圈搅拌）
5、倒入1/3的牛奶，用橡皮刮刀翻拌均匀
6、再倒入1/3面粉。如此交替的倒入牛奶、面粉，直到牛奶、面粉都加完。拌匀成面糊。然后再倒入切碎的黑巧克力，并拌匀
7、这歩忘记拍照了，把面糊倒入模具里7分满即可，可以做4个，我家只有这个9连模，所以只好这样用了。把模具放入预热好170度的烤箱，15分钟左右。直到蛋糕完全膨起。
8、蛋糕烤好取出，稍微冷却不烫手，就可以把蛋糕倒出来了
9、接下来做摩卡淋酱：把黄油、黑巧克力切成小块，和速溶咖啡粉一起倒入碗里
10、倒入动物性奶油
11、把碗放到热水里隔水加热至溶化，稍稍搅拌直到巧克力和黄油完全融化，成为光滑的液态，把碗拿出调入利口酒，把做好的淋酱淋在蛋糕上，上面再放上大杏仁就完成了

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、润肺生津、除口臭等功效；

香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与韭菜、北极虾、小米搭配；与牛奶、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

巧克力布丁蛋糕的热量和减肥功效