| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 小雪人糯米糍热量/卡路里2887千卡 | |||

1、30g黄油隔水融化成液体~加入240ml牛奶(正好一袋),加入40g细砂糖,混合均匀。

2、糯米粉与玉米淀粉混合,将步骤1的液体分次加入~用筷子顺一个方向搅拌

3、搅拌均匀无颗粒状态~保鲜膜密封,用牙签扎几个孔~锅内加水~上笼蒸25分钟左右(大火烧至水开,改中火蒸)

4、蒸好后趁热顺一个方向搅打~盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟-60分钟~

5、冷藏的时候~我们将红豆沙分小团揉圆~备用

6、冷藏后~取一小团糯米团加橘色色粉揉匀~因为比较粘手~又要照像我用保鲜膜帮忙揉的~

7、同样方法揉红色的一小团

8、取一小团白色糯米团揉圆按扁~手上弄得玉米淀粉防止沾手哈~

9、放入一个红豆沙馅料~

10、包好~滚圆即可~依次做好其它的~

11、在糯米团表面有刷子刷层水(不要太多),放在椰蓉里滚一圈~

12、俩个糯米团叠放在一起~用刚才橘色面团和红色面团分别搓出鼻子和围巾~点俩个芝麻做眼睛~
13、巧克力切小块~装一次性裱花袋~隔水融化~平铺一张保鲜膜~将裱花袋剪个小口~用巧克力画出帽子和树枝的形状~带凝固后装饰~这个忘了拍照~

14、将凝固的巧克力帽子和树枝装饰小雪人即可~感觉萌哒哒的~
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、健脾暖胃、止虚汗等功效;可与红豆、乌鸡、桑葚搭配;与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、润肠通便、预防便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、改善睡眠、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与白砂糖、橘子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效;
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