| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 黄金虾热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡,相当于午睡1145分钟消耗的热量48 | |||||
1、第一步：虾去头，去虾壳，留下尾巴的壳。
2、第二步：清洗剥好的虾，去除黏液。
3、第三步：放入适量白酒，盐，胡椒粉，奥尔良鸡翅调料，腌制十到十五分钟
4、第四步：分别用三个容器装好玉米淀粉，打散的鸡蛋液，面包糠，备用。
5、第五步：锅烧热后放油，八成热油温即可，可适当用手感受油温。
6、第六步：腌好的虾，沾上玉米淀粉，一定要沾均匀。然后再裹上鸡蛋液，再放入面包糠容器中裹满面包糠。可用手轻轻按压面包糠，这样不容易掉落。
7、第七步：裹好后放入油锅炸即可。注意，尾巴不要裹任何东西，才能炸出凤尾的颜色。
8、注意不要炸太久，及时翻面，避免把虾炸老，颜色也不好看。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、解毒等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、消除疼痛、增进食欲等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与红番茄、里脊牛肉、瘦牛肉相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、抗菌消炎等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治疗便秘、和胃等功效；
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