家常版爆炒白菜丝的热量/卡路里_家常版爆炒白菜丝的做法

1、葱蒜都切成末，肉切成丝，辣椒掰成大段。白菜顺纹理切丝。
2、锅热放油，油要比平时做菜稍多放一点。然后下葱蒜，一勺郫县豆瓣，辣椒。大火下去炒香。
3、之后下去肉丝，迅速翻炒，肉丝变白就可以下白菜
4、炒这菜，一直是中大火迅速翻炒，因为白菜爱出水，爆炒就基本不会出什么水分。白菜炒到发软，就可以下调料，鸡精先不要放。然后继续翻炒均匀。出锅前放少许鸡精，翻炒几下就可以出锅啦

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、养胃生津、帮助消化等功效；可与五花肉、火腿、牛肚搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进消化、挡辐射等功效；可与基围虾、圆白菜、北极虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、开胃等功效；

家常版爆炒白菜丝的热量和减肥功效