| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 疙瘩汤热量/卡路里2164千卡 | |||

1、先搅面疙瘩,把水龙头水开到最小,水滴状态,不停的搅拌,青菜洗净切碎,鸡蛋打散在碗里,西红柿切小块。
2、把西红柿切小块炒软,加入水烧开。

3、水开后,倒入面疙瘩,再次煮开倒入鸡蛋液,依次加入青菜碎,盐,鸡精,煮开关火,倒入香油就可以开吃了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、除热、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、桂圆肉、香椿搭配;与兔肉、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有降血脂、消肿解毒、解毒消肿等功效;可与豆腐、虾仁、内酯豆腐搭配;与金童玉女瓜、秋黄瓜、小南瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、清热生津、清热解毒等功效;可与菜花、福寿鱼、黄鱼搭配;与河蚌、虾、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、提鲜等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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