美味可爱的奶黄馅蜗牛面包的热量和减肥功效

1、奶黄馅的做法：
把玉米油和糖和鸡蛋搅打均匀后倒入牛奶再搅拌均匀。

2、拌好的鸡蛋牛奶液中筛入面粉和玉米淀粉。搅拌无颗粒。

3、隔水加热，边加热边搅拌成块即可。

4、把面包的所有配料放入面包桶中（先放液体后放面粉和酵母）启动面包机发面程序。

5、90分钟后面发好。

6、面取出排气松弛10分钟。

7、再把面团分成8份，4份大面团，4份小面团。4份大面团约50g左右，4份小面团约20左右。

8、把大面团先擀成薄椭圆形。

9、横过来铺上做好的奶黄馅，不要铺满，要留出一边用来卷面粘连面团。

10、卷起。

11、接口捏严、搓匀。

12、依次做完

13、卷好奶黄馅的大面团条，如图卷起，小面团搓成如图下面的长锥形

14、拼在一起成小蜗牛。

15、放到烤盘上二次发酵。

16、二次发酵2倍大后，刷上蛋黄液。（蛋黄液要加点水，这样烤出来的面包比较亮，有光泽）

17、用黑芝麻做成蜗牛的眼睛和嘴。

18、烤箱提前预热，烤盘放中层，170度，上下火，20分钟。中间记得观察颜色加盖锡纸。

19、烤好后非常可爱。

20、成品，刷上蛋黄液水的面包非常有光泽，漂亮。