| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1025克 | 豆瓣罗非鱼热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡,相当于骑独轮车271分钟消耗的热量300 | |||||
1、把鱼清洗干净，用盐腌一下待用。（她们说用盐腌过会比较有腥味，但是我没感觉到）
2、锅里放油烧热，放入几片姜，这样的话放鱼下去的时候不会粘锅。把鱼煎至两面黄。
3、煎黄之后，往锅里放适量的水。把各种调料放下去。（除了葱还有香菜最后放）盖上盖子焖十几分钟。让里面的肉有味道。之后撒下葱，香菜。
4、美味好吃的豆瓣罗非鱼就出来了，我喜欢吃葱和香菜就放有点多了！一扫而空拉
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、预防高血压、护心等功效；可与番茄、豆腐搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、补中益气、健脾利湿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、提鲜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效；
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