辣炒猪蹄的热量/卡路里_辣炒猪蹄的做法

1、1锅里放葱姜片料酒焯猪蹄，撇去浮沫。2酱豆腐乳碾碎和腐乳汁，生抽，老抽，料酒一起混合成汁。3热锅放油炒香干辣椒，花椒，葱姜蒜片，大料。倒入猪蹄翻炒，加2中的混合汁，开锅后放冰糖，葱结，水，大火烧开后转小火焖烧60分钟。4时间到了收汁，放鸡精关火盛出。

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、促进生长、养颜等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、促进消化、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、芳香健胃、防牙痛等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、养阴生津等功效；可与莼菜、黑芝麻、银杏搭配；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进血液循环、促消化等功效；可与羊排、茄子、虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

辣炒猪蹄的热量和减肥功效