红烧狮子头的热量和减肥功效

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与白菜、牡蛎、莲藕搭配；与首乌、乌梅、明虾相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、调中等功效；可与豆角、牛腩、肥牛搭配；与柿子、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；

上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、消肿解毒、宽肠通便等功效；可与内脂豆腐、米豆腐、嫩豆腐搭配；与南瓜、冬南瓜、金桔瓜相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、养颜、美容养颜等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、荠菜、玉米搭配；与田鸡、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；