| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 荠菜煎饼热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于背包旅行23分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把荠菜摘洗干净。
2、接着要剁碎好备用。
3、取适量面粉倒入器皿内，注入适量清水。
4、搅拌成糊状。
5、打入一只鸡蛋，放少许盐。
6、继续搅拌均匀。
7、然后把剁碎的荠菜加入。
8、再搅拌均匀。
9、烧热平底锅倒入少许橄榄油。
10、然后倒入适量搅拌好的荠菜面糊。
11、煎至可见透明状的时候可将它反转，继续再煎至另一面也呈金黄色即可盛起
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、利水、预防高血压等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与丝瓜、海虾、干辣椒搭配；与味精、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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