| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 香菇酿热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于排球38分钟消耗的热量480 | |||||
1、香菇洗净泡发、去掉菇柄，瘦肉剁碎加入盐、胡椒、搅拌起劲
2、将肉碎醸入香菇里
3、放入蒸锅，大火蒸10分钟左右
4、将盘里少量汤汁倒入锅里，加入少量蚝油、鸡精、生粉水，小火煮成浓汁，淋在香菇上，装盘即可
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防高血压、降血压等功效；可与牛腩、冬瓜、鲤鱼搭配；与西红柿、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补虚、补肾养血等功效；可与枇杷、圆茄子、柿子搭配；与鸭梨、雪花梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
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