| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1719克 | 私房烤鱼热量/卡路里2732千卡 | |||

1、鱼买活的让卖鱼的杀好。把鱼改刀成合适大小,抹盐,五香粉,加姜片葱段按摩一下,腌半个小时以上,腌的越久越入味儿。

2、腌好后刷油,烤箱预热220°上下火25分钟。

3、同时炒料,你可以买现成的麻辣香锅或者火锅底料,我自己炒的,热锅凉油,下足量的花椒大料朝天椒辣椒段(感谢王爱林赞助)葱姜蒜多多的放,炒香后放些五香粉再放一些老干妈豆豉,放酱油炒一会儿。

4、放自己想吃的菜菜一起炒。

5、加盐加些热水咕嘟一会儿。

6、这时鱼也烤好了……

7、将煮好的菜和汤底一起浇到鱼上(我还放了些煮好的宽粉),放些香菜、花生米、白芝麻。烤箱预热220°上下火再烤5分钟,即可。

8、上桌~

9、开吃!
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止嗽下气、利水消肿、热解毒等功效;可与白菜、枣、花生搭配;与咸菜、甘草、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、抗衰老、美容护肤等功效;可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配;与西红柿、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
宽粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、健脾、暖胃等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进消化、防感冒等功效;可与小白菜、卷心菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、治疗高血压、防牙痛等功效;
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