| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 炸酥肉热量/卡路里4053千卡 | |||
1、猪肉洗净切小片。

2、把鸡蛋和豆粉、盐放肉里拌匀至黏稠状。若是不够稠就再加些豆粉

3、锅里倒油,量随自己喜好,不可过少。

4、下油锅,我炸的较小块。比较省时间

5、肉下锅后要扒一下,避免粘在一起,炸出金黄色就可捞起来沥油。

6、装盘,脆脆的很好吃,用来做汤,吃面再好吃不过了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肠胃、润肌肤等功效;可与豆腐皮、紫菜、芒果搭配;与雪梨、首乌、明虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、菠菜、圆生菜搭配;与茶叶、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、除脂美容等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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