| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 108千卡 | 717千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 274千卡 | 684千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 椰蓉麦穗面包热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡,相当于减肥操249分钟消耗的热量360 | |||||
1、按面包机制作面包的程序把材料放入面包机桶和面。
2、把面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段，进行第一次发酵。
3、椰蓉馅的制作：黄油软化后加入糖和蛋液拌匀，再放入椰蓉拌匀。
4、把发酵好的面团取出排气，分成4等份，松弛10分钟。
5、擀成椭圆形薄片。
6、翻面后刷一层蛋液。
7、均匀地铺上一层馅料。
8、沿长边卷起，收口向下，放入烤盘。做好其余三个面团。
9、用剪刀剪出刀口，不要剪断，一左一右拉出麦穗状。利用烤箱二发，发好以后刷蛋液。烤箱180度预热。
10、烤箱中层，180度，上下火，20分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、防治近视等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与番茄酱、橘子、酒相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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