炒三鲜的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养阴补虚、降低胆固醇等功效；可与菠菜、牛肉、羊排搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、安养精神、益气健脾等功效；可与虾皮、土豆、香菇搭配；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与鸡翅、猪肝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；