| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 767克 | 苹果蔓越梅杯子蛋糕热量/卡路里1510千卡 | |||

1、苹果削皮、切粒备用。蛋白、蛋黄分离。蛋白加柠檬汁、玉米油、糖打到干性发泡备用。糖分三次加入:第一次,蛋白中速打到起鱼眼泡加适量糖;第二次,蛋白打到小细泡时加一点点;第三次,蛋白打到起纹路时加一点点糖调到高速档打到干性发泡。

2、蛋黄加入玉米油,牛奶充分搅拌。

3、低筋面粉过筛,搅拌均匀。

4、把切丁的苹果加入,搅拌均匀。也可以装杯后再逐一加苹果粒。

5、蛋白分三次加入,搅拌均匀。

6、装杯,撒上蔓越梅粒点缀。烤箱预热,中层160度烤20-25分钟即可。

7、香喷喷的苹果蔓越梅杯子蛋糕就完成了。棒棒答。

8、成品图。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与基围虾、韭菜、北极虾搭配;与柿子、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、延缓衰老、抗菌消炎等功效;可与三文鱼、羊排、蜂蜜搭配;与橘子、牛蛙、牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、美容等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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