| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1254克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里2841千卡 | |||
1、猪肉切块和葱姜一起打碎。
2、肉馅里加入鸡精、酱油、花生油、玉米淀粉搅拌均匀。
3、砂锅里把水烧至冒小泡下入挤好的肉丸,姜片。
4、丸子浮上水面,加入冬瓜、盐、耗油,开锅一会关火加入香菜、香油即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、润肠胃等功效;可与扁豆、圆白菜、山楂搭配;与茶叶、海虾、首乌相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、止烦闷、减肥降脂等功效;可与仔鸡、银鱼、香菇搭配;与红豆、山竹、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、帮助消化、开胃醒脾等功效;可与虾、胡萝卜、羊骨搭配;与猪肉、火腿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与明虾、豆豉、兔肉搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、活血驱寒、促消化等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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