| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 718千卡 | 898千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 值得一试的零难度中式点心-核桃酥热量/卡路里2218千卡 | |||

1、核桃仁切碎成碎粒待用;

2、色拉油、鸡蛋、白砂糖依次倒入备好的盆内,搅拌均匀;

3、筛入低筋面粉和小苏打,加入核桃仁,拌合成面团;

4、将拌好的面团,分成若干等份儿,每份儿揉成放手心揉成圆球后,压成饼状;

5、烤盘铺油纸,成型的饼等距放好,表面刷蛋液,洒芝麻;

6、烤箱温度调至160度,时间30分钟,预热后,将烤盘放入即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、和中益肺、调整胃肠道等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效;可与荠菜、基围虾、丝瓜搭配;与鹅肉、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有养颜、调节胃酸分泌、去除污渍等功效;
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