土豆香菇炖鸡腿的热量/卡路里_土豆香菇炖鸡腿的做法

1、先来一个食材合影吧
2、首先将葱、姜切丝，鸡腿用水冲洗干净，去除血丝。
3、鸡腿洗干净后放入1汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙老抽，葱姜丝拌匀，盖上盖子放入冰箱腌制至少半小时以上
4、鸡腿腌制的时间可以来处理土豆、香菇，香菇切块，土豆切大一点的滚刀块。
5、请习惯调制碗汁，提前调制好以防手忙脚乱或是调味不均匀。2汤匙耗油，1汤匙老抽，2汤匙生抽（因为老公的口味比较重，喜欢吃颜色比较重的食物，若喜欢清淡的朋友可以自行减少调料）。
6、锅底放少许油（因为我家锅是铁锅，并且鸡腿自身还有油），将鸡腿肉鸡皮朝下煸至金黄出油。
7、煸好的鸡腿肉中放入调好的碗汁，加开水没过肉，放入碾碎的干辣椒以及炖鸡料，大火烧开至鸡肉七八分熟，转中小火炖煮大概10-15分钟。
8、如果觉得不咸可放少量盐调味，先放入香菇，煮开后放入土豆，中小火炖煮大概20-30分钟。
9、将锅里的汤汁收到少量浓稠，关火闷一会。
10、美味上桌了。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、活血脉、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、利水消肿、和中养胃等功效；可与醋、豇豆、牛腩搭配；与樱桃番茄、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防佝偻病、预防高血压等功效；可与猪肉、牛肉酱、扁豆搭配；与北极虾、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、壮阳补阴、抗癌等功效；可与粳米、海虾、红枣搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱散寒邪、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

土豆香菇炖鸡腿的热量和减肥功效