| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 85千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 西葫芦炒南瓜皮热量/卡路里85千卡 | |||

1、西葫芦切圆片

2、炒锅烧至7成热,加入适量的油

3、倒入西葫芦片

4、加少许的水,进行煸炒后捞出备用

5、下入咸蛋黄进行煸炒散开

6、倒入南瓜皮

7、再加少许的水,焖煮南瓜皮3-5分钟

8、倒入煸炒过的西葫芦

9、加入适量的辣酱一起翻炒均匀

10、最后加少许的盐,味精,白糖进行调味即可
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、除烦止渴、消肿散结等功效;可与西红柿、羊肉、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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