| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 香酥里脊热量/卡路里1811千卡 | |||

1、自己焙的花椒粉,花椒是从成都背到北京的!我可爱的成都,我好怀念!

2、里脊切0.5CM后片,把生抽,花椒粉,盐放进去,拌匀,入味

3、腌制半小时后,玉米淀粉拌匀

4、第一遍小火炸透,这是第一遍炸后

5、第二遍大火上色,我这个方子炸出来,外面玉米淀粉是酥的,里面的肉较硬,属于有嚼劲的那种,喜欢磨牙的同志可以采纳,喜欢酥嫩的可以飘过→_→
里脊的热量331千卡(每100克);具有滋阴润燥、利二便、补肾养血等功效;可与西瓜、豆腐皮、冬笋搭配;与杏仁、刀豆、驴肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、消毒等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、宽肠胃、大便秘结等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、降血压、芳香健胃等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
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