| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 凉拌海带丝热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡,相当于堵缝隙311分钟消耗的热量270 | |||||
1、海带丝用开水煮10分钟，如果喜欢软一点就煮久一点。煮好后，用凉开水冲泡一下，捞起放碗里。
2、将新鲜辣椒切段，去掉籽；将大蒜切成蓉；把辣椒段、辣椒粉和蒜蓉放在同一个碗里。
3、在放辣椒的碗里倒入少许花椒油（凉拌辣菜增加香味的法宝），然后将生油放入炒锅加热至冒烟，关火；将热油倒入辣椒蒜蓉的碗里
4、在放辣椒的碗里加入糖、盐、生抽、麻油和香醋（喜欢酸点的可加白醋），和匀后倒入海带丝中，再和匀就可以吃啦。
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、减肥、挡辐射等功效；可与基围虾、北极虾、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、消食理气、解诸毒等功效；可与粳米、玉米面、醋搭配；与鸭肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、延年益寿、治疗高血压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、降血压等功效；
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