| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 164千卡 | 654千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 巧克力布朗尼蛋糕热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡,相当于跑步229分钟消耗的热量480 | |||||
1、设置烤箱150度将核桃仁烤5—10分钟，烤出香味
2、黑巧克力和黄油隔水融化
3、加入一些热牛奶，可加速融化
4、融化的巧克力和黄油不停用打蛋器搅匀
5、加入砂糖搅匀
6、再倒入蛋液继续搅匀
7、筛入面粉，杏仁粉和可可粉
8、核桃切碎
9、核桃碎加入面糊搅拌
10、蛋糕模抹上黄油
11、将面糊倒入模具中，面糊较干，稍抹平，表面撒上杏仁片
12、烤箱预热，上下火175度，烤15分钟左右
13、烤好不急拿出，放在烤箱内再闷一会儿，等不烫手拿出
14、脱模
15、切成适合大小，装袋放进冰箱。
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、预防高血压、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与白砂糖、菠菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、抗氧化等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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