榨菜鲜肉包-乌江榨菜的热量/卡路里_榨菜鲜肉包-乌江榨菜的做法

1、把黑豆渣，面粉，酵母混全在一起，加清水和成软硬适中的光滑面团，然后置于温暖处发酵。
2、趁着发酵面团的功夫，准备馅料。
3、猪肉剁成茸，虾米泡发切小粒，小葱切葱花，姜切米，榨菜剁碎
4、把清水一点一点地加入到猪肉末中，加一点水，搅拌均匀，再加一点水，搅拌均匀，直到肉上劲，水加完为止。（这里要注意的是，水的量是自己定的，功夫高可以多加些，功夫浅就少加点，每次加的量不能过多，水吃进肉里，再加下一次为宜。）
5、然后把虾米，榨菜，姜葱放入肉末中，并加入适量的盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，料酒充分拌匀。（这里要注意的是，榨菜已有咸味，再放咸味调料就要谨慎。）
6、拌匀放置一旁备用。
7、面团发酵至2倍大，手指戳洞，不回缩，不反弹，即表示发酵成功。
8、取出揉搓排气后，分成大小等份的小剂子，再擀成面皮。
9、放上肉馅，捏成包子。
10、入蒸锅，进行二次发酵，当包子涨发至原来的2倍大时，可以开火蒸制20-30分钟即可出锅。（这里要注意的是，关火后，不要急着揭盖，先焖上5分钟再开，这样做是为了包子不会因为温度骤降而回缩。）
11、美味包子，早餐首选哟~
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面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、润肠胃等功效；可与丝瓜、鸡蛋、莲藕搭配；与茶叶、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效；可与黄瓜、丝瓜、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、预防高血压、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；

榨菜鲜肉包-乌江榨菜的热量和减肥功效