| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 辣椒炒鸡丁热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于刮掉油漆166分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡肉切丁，放入酱油，姜，蒜，淀粉，盐腌制。 2.菜椒洗净切小块备用。 3.炒锅烧热加油，油热放入鸡肉丁炒8分钟，肉色变白，加入菜椒，炒3分钟放糖，郫县豆瓣酱，炒5分钟起锅。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血脉、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有寒滞腹痛、促消化、降脂减肥等功效；可与苦瓜、圆白菜、海虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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