二节子炒面的热量/卡路里_二节子炒面的做法

1、材料：面粉西红柿西红柿酱洋葱芹菜白菜羊肉植物油青红辣椒，胡椒粉大蒜酱油鸡精
2、在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止。之后将面团切成长块，将长块揉成长条，放到小盆中，将面上摸上一层清油，然后醒面一个小时。做法和拉条子一样
3、把西红柿洋葱芹菜辣椒大蒜洗净切成段或块和沫丝
4、羊肉切成丝，用酱油和淀粉腌一下
5、将醒好的面拿出来，拉成面条，稍微比拌面的面条要粗一些，切成长度约3寸左右，不要超过10公分为好。
6、锅里水开后下入二节子，将面捞出来，过冷水捞起，用清油拌一下，防止沾在一起。
7、锅里油热7成，下洋葱块和辣椒丝和大蒜沫小火炒香
8、加入腌过的羊肉。
9、将肉丝滑散断生，烹入酱油，西红柿酱，将调味料和爆香料及肉丝翻炒均匀。加入西红柿块
10、白菜丝，芹菜段盐，大火翻炒。
11、翻炒出不少汤汁后，加二节子面，将面和菜略微翻炒均匀
12、下胡椒粉鸡精，快速翻炒给菜断生，尝下咸淡，可出锅了
13、色香味美，咸淡适中

面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、温补脾胃、益血等功效；可与海参、豆腐、辣椒搭配；与南瓜子、醋、梅干菜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛湿、祛风等功效；可与樱桃番茄、牛腩、西红柿搭配；与兔肉、蛤蜊、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、降血脂、美容等功效；可与西葫芦、圆白菜、鲫鱼搭配；与鱼干、鲇鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、祛痰利尿、延缓衰老等功效；可与猪肉、猪骨、西葫芦搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

二节子炒面的热量和减肥功效