山东煎饼版韭菜盒子的热量/卡路里_山东煎饼版韭菜盒子的做法

1、不需要制作外皮，所以第一部直接制作馅料。很简单，根据饺子馅的制作方式就可以。将猪肉剁成馅，韭菜切成碎沫，鸡蛋炒熟剁碎，三种食材放在一起，倒入适量豆油，十三香、生抽、盐、香油均少许，沿着一个方向拌均，搅打上劲。
2、韭菜盒子的外皮我直接用现成的煎饼。超市卖的，我这个是临沂的小麦煎饼。一定要选择软软的有点韧性的，方便折叠的时候不会破裂。
3、1张煎饼从中间切成两拌（我懒直接手撕的），手工煎饼是圆的，我们使用半圆来制作，所以1张煎饼可以制作2个韭菜盒子。
4、沿着一边的中间放馅，平铺，大约5*15cm。然后叠好如图。
5、全都包好了。一般人能吃2～3个，哈哈，根据自己家的人口决定，我们3个人吃做了8个刚好。
6、先热锅，然后平底锅里放少许油，感觉油热了以后转小火。将盒子一个一个进行煎制，先一面煎好后再翻面，可以轻微晃动锅身以免糊了，不要经常翻面容易碎。两面煎的金黄就可以出锅了。刚做好的时候脆脆的，超级香。切记，煎韭菜盒子的时候一定要低温少油。

煎饼的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效；可与干贝、香椿、海虾搭配；与兔肉、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补肾气等功效；可与芸豆、鸡腿菇、芒果搭配；与首乌、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、肾虚阳痿等功效；可与虾、青鱼、基围虾搭配；与牛肉、牛里脊、白酒相克，同食可能会引起不适；

大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；

山东煎饼版韭菜盒子的热量和减肥功效