| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡,相当于剧院工作444分钟消耗的热量180 | |||||
1、用热水和面，醒三十分钟，把面擀开刷上一层油再抹上一层盐，把面卷起来，擀成圆形。
2、把锅里刷一层油，把饼子放进锅里去煎，把鸡蛋打散葱花放进去搅匀，把饼子煎至两面金黄即可，在饼子上拉一个口把鸡蛋放进去，等鸡蛋煎熟就可以了。
3、刷上你喜欢吃的酱料，把生菜放上去喜欢的朋友也可以加火腿肠。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与苋菜、百合、银鱼搭配；与红薯、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、减肥、治疗高血压等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、帮助消化、镇痛催眠等功效；可与鸡蛋、海带、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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