家家都喜欢的一道年菜-椒盐藕夹的热量和减肥功效

1、准备好食材。

2、把猪肉连同葱用绞肉机加碎，放料酒、糖、胡椒粉、生抽搅拌均匀。然后慢慢加冰水，不停搅拌，直到水分完全吸收后再加入盐拌匀。

3、把藕切成夹刀片。（第一刀切到3/4处，第二刀切断。）

4、把藕夹中夹入肉。

5、容器中放入面粉、淀粉、泡打粉加冷水搅拌成浓稠的糊状，筷子放面糊中提起面糊呈细线状流下就行。放入藕裹上面糊。

6、锅中入油烧到六成热，放入藕夹炸制到金黄色捞出。

7、将花椒放到干净的锅中，用小火慢炒香。

8、炒好后放到粉碎机中，加碎放入盐就可以了。与藕夹同时上桌。