| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 鸡肉土豆热量/卡路里933千卡 | |||
1、鸡肉洗净,锅里烧开水,开了以后,别关火,鸡肉放锅里,等鸡肉没有血色就可以捞出来了。如果怕腥,可以在开水里放点姜丝。

2、葱姜蒜切好,锅里放油,油热后放入葱姜蒜,大料,炒香。然后放鸡肉。大火翻炒一分钟。加少许红烧汁翻炒两下,再加酱油。

3、翻炒一分钟

4、加红烧汁跟酱油。
5、然后放沒过鸡肉的温水或者开水。并且放盐,一定要先放盐,不然肉没味道。

6、土豆去皮,切滚刀块。鸡肉炖十分钟后再放土豆。大概二十分钟就差不多了。出锅时放点鸡精或者味素。

7、红烧汁用的这个,少放,多了很甜
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、益五脏、补虚健胃等功效;可与板栗、松子、冬虫夏草搭配;与鲍鱼、红薯、狗肾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、益气、调中等功效;可与醋、牛腩、肥牛搭配;与香蕉、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、预防感冒等功效;可与海虾、明虾、北极虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、健脾胃、解诸毒等功效;可与排骨、猪肉、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、增进食欲等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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