超简单电饭煲美味戚风蛋糕的热量/卡路里_超简单电饭煲美味戚风蛋糕的做法

1、备料，准备用具：大碗2个不粘水油（建议用陶瓷碗，不锈钢的打蛋容易刮花；打蛋器；电饭煲。
2、鸡蛋蛋黄蛋清分离。
3、蛋黄中加入食用油、牛奶和盐，搅拌均匀，筛入面粉，继续搅拌至细致无颗粒。此时可以预热电饭煲，先在电饭煲内胆中抹上薄薄的一层油，防止粘锅，用煮饭档预热。
4、打发蛋白。蛋白中加入糖（我是一次性加入全部的糖，没有像别人说的分几次加入），再滴入几滴白醋，开始打发。打到提起打蛋器蛋白沫峰短而立且打的时候有阻力即可。
5、舀1/3的蛋白加入面糊中，像炒菜一样翻匀，注意不能像画圈一样搅拌。
6、再把拌好的面糊倒入剩余的2/3蛋白中，用同样的方法翻匀。
7、倒入预热好的电饭煲内胆中，拿起内胆离台面5厘米高度松手，目的是震出面糊中的气泡。我用的是煲汤档，1个小时就可以了。期间可以打开查看，面上没有湿湿的面糊就是熟了。
8、拿出电饭煲内胆翻扣在网上，待20分钟左右就可取出。切开，品尝。美味戚风就是这么简单！！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、辣椒、黄豆搭配；与鹅蛋、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、治便秘等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与桔子、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、润肠等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

超简单电饭煲美味戚风蛋糕的热量和减肥功效