| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 照烧鸡配米饭佐秘制葱柠酱热量/卡路里1326千卡 | |||
1、将鸡腿改刀去骨,入盐黑胡椒柠檬汁少许,腌制五分钟,入老抽拌匀再腌制十分钟
2、洋葱取半个,切丝,蒜切片,西红柿六分之一
3、锅烧热入橄榄油,将鸡皮朝下煎,入洋葱蒜,西红柿,和鸡一同煎。
4、待鸡肉两面都煎煮,入生抽,糖,混合
5、待鸡肉成熟后取出,切片备用,将锅中的洋葱蒜西红柿和汁倒入料理机,加入小米辣一根,柠檬少许,搅拌,成汁。

6、取空碗,装米饭,装鸡,装酱汁,装小菜。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚损、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、通血脉、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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