| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极贝 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 北极贝瘦肉粥热量/卡路里1080千卡 | |||

1、瘦肉切小粒,北极贝解冻后切条,姜切小条,香菜切碎。
2、锅里放小半杯米(一人份,可视具体情况酌量增加),加入瘦肉,姜,水。
3、开火煮约1小时,过程间歇捞一下浮沫。(煮的时间可根据个人口味灵活变通,我个人喜欢米煮得很烂,如喜欢米成粒的,可适当缩短时间)
4、粥煮好后,加入北极贝,煮3分钟。关火。
5、盛好后,撒上香菜碎即可。
北极贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃、养胃健脾、保健等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补肾养血、止消渴等功效;可与西瓜、丝瓜、大蒜搭配;与雪花梨、羊肝、牛排相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、增进血行等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、和胃调中、缓解胃痛等功效;可与虾、羊排、羊骨搭配;与排骨、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、除脂美容等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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