| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 辣炒香干鸡杂热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于上网497分钟消耗的热量90 | |||||
1、将所有材料处理干净。
2、香干切片、辣椒切丁、鸡杂切片、姜蒜切片。
3、热锅下油，炒香姜蒜片。
4、放入鸡杂大火爆炒。
5、鸡杂断生，下香干同炒。
6、最后加入青椒炒至断生，调入盐和味精。
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、润肤养肌、帮助消化等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、生津润燥、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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