| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 白菜猪肉水饺热量/卡路里2062千卡 | |||
 热量2062千卡,相当于摩托艇运动825分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉洗净剁成肉糜,放葱末,姜末,料酒,酱油,橄榄油,麻油,鲜辣粉,胡椒粉,糖,适量盐,顺一个方向搅拌上劲
2、白菜洗净切丝,撒些盐剁碎,挤掉水分
3、肉馅与白菜混合,搅拌均匀
4、高筋面粉加适量温水揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右
5、锅内加水烧开,放入摘洗干净的菠菜稍烫后捞出,沥干水分
6、放入原汁机提取菠菜原汁,用细纱网过滤掉余渣
7、菠菜原汁混入面粉揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右
8、将饧好的两个面团揉搓光滑
9、白色面团搓成长条状
10、绿色面团擀成薄饼
11、用剪刀呈圆形由外向内剪成细条
12、将绿色细面条缠绕在白色粗面条上,揉搓光滑
13、分成大小均等的剂子
14、按扁
15、擀成面皮
16、取适量馅料置于面皮上
17、对折捏褶包成饺子
18、煮锅加水烧开,依次放入饺子大火煮沸,添入冷水再次煮沸,3次冷水过后饺子膨胀浮起便可沥水捞出
19、颜色非常漂亮
20、为寒冷冬季添一份暖意
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与菠萝、丝瓜、白菜搭配；与荞麦、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、解渴利尿、利尿通便等功效；可与辣椒、鸭腿、山楂搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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