凉拌金针菇的热量/卡路里_凉拌金针菇的做法

1、锅里烧开水，下入金针菇用水焯一下。焯完过一下凉水。焯金针菇的开水留下放入木耳进行泡发（节约用水），泡发后在清洗即可。胡萝卜削皮洗净檫丝。（以上步骤忘记拍片）
2、把所有准备好的菜放在小盆里拌匀，切好蒜放上边，依次倒入适量醋、酱油、盐、香油，锅里加少量油烧热，放入花生米炒熟，然后在炒花生米的油里放入干辣椒、花椒粒，大料炝出香味。然后扔掉，关火下入适量芝麻炝一下。油趁热的时候倒入菜上面。把之前炒熟的花生米用擀面杖碾碎倒入拌匀即可。

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效；可与油菜、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、治疗便秘、轻身强智等功效；可与荸荠、枣（鲜）、圆白菜搭配；与猪血、马肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、胃肠蠕动等功效；可与羊排、西瓜、蜂蜜搭配；与猕猴桃、山楂干、山药相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、改善肝功能、降血糖等功效；可与马齿苋、玉米面、莴笋搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、促生长、清咽止咳等功效；可与红酒、毛豆、莲子搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

凉拌金针菇的热量和减肥功效