| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 金枪鱼罐头 | 克 | 91千卡 | 105千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 金枪三文鱼寿司热量/卡路里2413千卡 | |||

1、将大米和糯米按4:1的比例混合、洗净,用电饭锅焖熟

2、米饭加入2勺寿司醋搅拌均匀

3、紫甘蓝切丝,胡萝卜切丝

4、鸡蛋加冷水(大概是鸡蛋的两倍)加盐打匀

5、平底锅中加少许橄榄油沾满锅底,倒入蛋液,煎成蛋皮

6、把寿司海苔放在竹席上,接着将米饭铺在海苔上压实(注意:海苔留2厘米不要铺米饭)

7、把鱼肉、蛋皮、萝卜、紫甘蓝放在米饭的一端

8、用竹席卷好

9、将寿司卷切段(菜刀要慢慢前后移动着切)

10、摆盘!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、除烦渴、帮助消化等功效;可与黑豆、荷叶、锁阳搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、健脾暖胃、美容益寿等功效;可与莲藕、桑葚、葡萄搭配;与苹果、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
金枪鱼罐头的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低胆固醇、减肥、预防动脉硬化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与丝瓜、干辣椒、青椒搭配;与甲鱼 、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、消食等功效;可与莴笋、黄豆、西瓜搭配;与冬虫夏草、柚子、山楂相克,同食可能会引起不适;
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