| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 辣子鸡热量/卡路里1999千卡 | |||

1、鸡腿切块,土豆,辣椒洗净,葱姜蒜,花椒,大茴准备好

2、土豆切片,辣椒切丝,红尖椒切段,葱姜蒜切碎

3、锅热放花生油,放入鸡块,翻炒

4、炒至有鸡肉香味,放葱姜蒜,花椒,大茴,红尖椒

5、炒出香辣味,先放醋炒两分钟,放老抽,盐调味

6、放土豆片翻炒

7、放辣椒,蒜翻炒

8、出锅
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有调月经、止白带、强筋壮骨等功效;可与油菜、茶树菇、板栗搭配;与李子、红薯、芝麻相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强筋骨、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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